体脂肪の話タイトル
 このページの画像はすべて(財)北海道労働保健管理協会の「内臓脂肪ドック」の発表資料や説明材料を使用しています。
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 今や健康診断の有所見(何らかの異常のあること)率は 50%時代になりました。検査項目が増えて、異常の見つかる率が上昇したことや、社会の高齢化も原因の一つですが、豊かな食生活・過飲食・運動不足などによる、過栄養や肥満が大きな原因であることは)誰しも認めざるをえないでしょう。

 ここでは、体脂肪の話題を取り上げてみます。

ヒグマも霜降りが好き?

 霜降り牛肉は、牛に無理矢理ビールなどを飲ませて作ります。
 牛は喜んでいるのか、酒嫌いの牛もいるのかは判りませんが)健康診断で体重増加が目立つ人には)霜降りになりましたね、と言っています。「それでは、私の肉は美味しいですね」と、喜ぶ人もいます。
 アメリカ人もシモフリステーキは美味しくて好きと言います。

 山でクマに遇ったら、クマは痩せている人を押しのけて)体脂肪率の高い方の人を追いかけるだろう、とも言います。
 クマの話は完全な私の想像ですが、ありうることと思います。

 道東のさる街で、町立病院の院長をしている友人に)シカ肉をご馳走になります。シカ肉は脂肪と筋肉が完全に分離していて)霜降りにはなりません。ステーキには肉(筋肉)の上に脂肪の多い大網(内臓です)を乗せて焼いてくれ、美味しかったです。

脂肪の役割

 嫌われている脂肪ですが、しっかり役立っています。
(1)飢餓の時などエネルギー不足の時に、体脂肪を燃やして
エネルギーを補給する。
 山で遭難した時、ボートで漂流した時、生き残るのは蓄えの
 ある人です。でも多すぎるのは借金や不良債権と同じです。

(2)体温を保つための断熱作用。
 細いと風も身に沁みます。

(3)内臓を正常な位置に保つためのクッション。
 痩せの人は内臓下垂が多く、遊走腎といって、腎臓の固定が
 不良の場合は、治療法は食べて太ることです。

肥満の型と健康障害

 体脂肪が過剰に蓄積した状態を肥満といいます。
 肥満があると糖尿病、高脂血症、高血圧などの健康障害が多くなります。
病気になりやすさ理想型
 脂肪のつき方には「皮下脂肪型」と「内臓脂肪型」があります。
 そして内臓脂肪型が健康障害を起こしやすい型です。
皮下脂肪型内臓脂肪型
 写真は私の勤務先の(財)北海道労働保健管理協会の内臓脂肪ドックのものです。仰向けに寝た輪切りの CT 像で、黒い部分が脂肪です。筋肉や内臓は灰色に写っています。

肥満を表す指数

BMI (Body Mass Index)

 体脂肪と相関性が高く、国際的に使われています。健康診断でも使います。 22 が理想と言われています。

BMI(kg/m2)=体重(kg)÷身長(m)の2乗


 基準は下表のようになっています。

(1999年度第20回日本肥満学会発表)
BMI
日本肥満学会
WHO
18.5未満や      せ低  体  重
18.5以上 25.0未満普      通正    常
25.0以上 30.0未満肥 満  1 度前  肥  満
30.0以上 35.0未満肥 満  2 度T    度
35.0以上 40.0未満肥 満  3 度U    度
40.0以上肥 満  4 度V    度

インピーダンス法

 家庭用など、いわゆる体脂肪計です。
 これは脂肪の電気抵抗が高いことから、電気抵抗を計って
体脂肪率を出します。使用条件に注意が必要です。

 基準は男女で違います。一般的には下表のようになります。
 
体脂肪率
男 性女 性
15%未満や せ 
15%以上 20%未満正 常や せ
20%以上 25%未満境界型正 常
25%以上 30%未満肥 満境界型
30%以上 肥 満


恐怖の水中歩行(2001年7月14日追記)

 H子さん(仮名・女性・年齢秘密)は、真面目にプールでの水中歩行を頑張りました。体重も少しですが減りました。嬉しくて体脂肪率も計ってみたら、何と24%だったのが26%に増加していました。
 不思議でならない、とメールで問い合わせがありました。
原因は2つ考えられます。

 @体温が冷えた。冷えると電気抵抗が高くなるので、体脂肪率は高くでます。反対に例えば入浴で身体が温まると、入浴前より体脂肪率が低く出ます。風邪を引いて熱が出ていても同じ結果と思います。
 A水分だけで体重が減った。水中で気付きませんが、発汗で体重が減りました。水分だけを失ったわけで、脂肪まで燃焼させていなければ、当然体脂肪率は高くなります。又、水分そのものも電気抵抗が低いですね。

 調べた訳ではありませんが、論理的に上記の二原因が考えられる、とお返事して納得を得ました。他に理由をご存知の方、教えて頂ければ幸いです。

ウエスト/ヒップ比

 ウエストの値ををヒップの値で割ります。
 男性 1以上)女性 0.8以上 が上半身肥満(りんご型肥満)です。


これで自分の状態が判りました。

次の「頭で食べる」、「運動でやせる」に続きます。

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